美味しいコーヒーを、ずっと美味しく
みんなで育てる、OKAGESAMAの森

美味しいコーヒーを育てるために重要なのが、「シェードツリー」と呼ばれる背の高い樹々の存在です。バナナやマンゴーなど種類はいくつかありますが、陰の立役者という役割はどれも同じ。時には直射日光を避ける“日傘”としてコーヒーノキを守り、ピッカーさんの疲労も軽減します。時にはその落ち葉が良質な土壌をつくり、その根が土壌に水をたくわえ、雨の少ない時期に備えます。また、樹々がCO2を吸収（固着）することで、気候変動問題の解決の一助になるという恩恵もあります。

OKAGESAMAは、世界中のコーヒーラバーが、ともにコーヒー生産地にシェードツリーを植樹する、コミュニティ型の森づくりプロジェクトです。プロジェクトへの参加費が植樹資金として生産者のもとに送られ、世界中で一本、また一本とシェードツリーが増えていく仕組みです。

これは環境問題を解決するための寄付だけではなく、美味しいコーヒーをずっと美味しく楽しむことができる未来への投資でもあります。遠い海の彼方にある生産地へと思いを馳せ、より良いコーヒーを育みたいと願う一人ひとりの心が、2030年以降に「より美味しいコーヒーを愉しめる幸せ」として世界中のコーヒーラバーに還元されていく。その循環が、永続的発展的に人から人へとつながり、広がっていくことが、コーヒーのサステナビリティを高めていくと私たちは信じています。