讓好咖啡一直那麼好喝
大家一起培育OKAGESAMA森林

做出好咖啡最重要的，是被稱為「遮蔭樹」這種高大樹木的存在。遮蔭樹可以是香蕉或芒果等種類，它們在背後默默扮演著相同角色。有時成為「陽傘」為咖啡樹遮擋直射日光，還可減低採收者的疲勞；有時它們的落葉會變成優質土壤，根部會讓土壤吸收水分，以度過雨量少的時期。此外，透過遮蔭樹吸收（固定）二氧化碳，也有助於解決氣候變遷的問題。

OKAGESAMA是一個社群型的造林計畫，由全世界的咖啡愛好者一起在咖啡產地種植遮蔭樹。參加這個計畫所支付的費用將支付給生產者作為植樹基金，讓世界上有越來越多棵遮蔭樹。

這並只不是為了解決環境問題的捐款，也是為了未來能夠一直喝到好咖啡的投資。全世界的咖啡愛好者為了遠洋另一端的產地著想，希望培育出好咖啡的每一份心意，都會在2030年後以「品嚐到更美味的咖啡而感到幸福」獲得回饋。我們相信，這樣的循環在永續發展中可以串連並擴大人與人之間的關係，進而提升咖啡的永續發展性。